In Zuid-Australië is het traditioneel populair om met Pasen een lang weekend door te brengen in de pittoreske plattelandsstadjes in de omgeving. "Barbecuelunches en familiebijeenkomsten op zondag zijn altijd geliefd, en dit jaar valt orthodox Pasen ook op hetzelfde moment, waardoor er extra reden is om te vieren," zegt Anthony De Ieso van Thorndon Park Produce. 
© Thorndon Produce
"Er is geen duidelijke toename van een specifiek product voor Pasen, het is meer een algemene stijging van de verkoop, zoals gebruikelijk tijdens feestdagen. De feestdagen volgen elkaar snel op, dus de stijging lijkt groter vanwege de kortere handelsdagen," zegt Anthony De Ieso.
"Hoewel we wel meer verse kruiden verkopen, zien we over het algemeen een toename in de verkoop van allerlei producten. Ik denk dat verse kruiden, zoals peterselie, populairder zijn omdat ze vaak worden gebruikt in verse salades voor barbecues, wat in Australië het hele jaar door een favoriet is."
Wat betreft de weersomstandigheden is Anthony minder positief: "Het weer is niet ideaal geweest, 'verschrikkelijk' zou ik het zelfs noemen. We hebben een ongebruikelijk warme herfst gehad, met temperaturen die nog steeds boven de 30 graden liggen, gecombineerd met harde wind. We hebben dringend regen nodig."
Voor meer informatie:
Anthony De Ieso
Thorndon Park Produce
Tel: +61 8280 9722
anthony@thorndonpark.com.au
www.thorndonparkproduce.com.au