"Onze meest betaalbare aardbei tot nu toe"

Oishii heeft de Nikko aardbei gelanceerd, haar derde verticaal geteelde aardbeienras en tot nu toe volgens de teler die opvallende prijzige aardbeien in de markt zet de meest betaalbare optie. Geprijsd op $7,99, betekent de Nikko 'een belangrijke doorbraak in kosten' voor een bedrijf dat ooit bekend stond om punnets van $50. Oishii zegt dat ze in staat zijn om premium indoor farming op te schalen voor de reguliere markt.

Hiroki Koga, CEO en medeoprichter van Oishii: "De afgelopen acht jaar hebben we hard gewerkt om onze technologie en kostenefficiëntie te verbeteren, en met de lancering van ons derde product - onze meest betaalbare aardbei tot nu toe - komen we onze belofte na om het hele jaar door verse, heerlijke, residuvrije producten toegankelijk en beschikbaar te maken."

Koga introduceerde het nieuwe product ook via een korte aankondiging op sociale media.

Uniek smaakprofiel en verbeterde opbrengsten
Nikko is ontwikkeld om een unieke combinatie van smaak en textuur te bieden die zomerse nostalgie oproept. In tegenstelling tot de zoete, romige Omakase of de stevigere, subtiel zure Koyo, heeft de Nikko een sappigere beet en een frisse zuurgraad.

Naast de smaak is de prestatie in de kas ook opmerkelijk. Volgens het officiële persbericht van het bedrijf: "De Nikko aardbei heeft meer vruchten per plant dan andere varianten van Oishii, waardoor het merk de aardbei kan lanceren voor slechts $7,99, Oishii's laagst geprijsde product tot nu toe."

© Oishii
Inspelen op consumentenergernis over voedselverspilling
Naast betaalbaarheid speelt de lancering van Nikko in op een bredere consumentenergernis over traditionele aardbeien, met name inconsistente rijping en hoge bederfpercentages. Oishii positioneert Nikko als een premium en betrouwbaar alternatief.

"Voor consumenten die genoeg hebben van voedselverspilling door de inconsistente en bederfelijke aardbeien uit de supermarkt, is de Nikko aardbei de perfecte oplossing," aldus het bedrijf. "Het wordt geteeld in onze meest geavanceerde vertical farm," voegt Koga toe. "Net als al onze andere producten wordt Nikko geteeld zonder gebruik van chemische gewasbeschermingsmiddelen en is het Non-GMO Project geverifieerd."

© Oishii

Schaal, snelheid en slimme landbouwintegratie
De ontwikkeling van de Nikko aardbei wordt ondersteund door voortdurende interne R&D en geautomatiseerde infrastructuur op Oishii's teeltbedrijven nabij Manhattan. "Deze doorbraak weerspiegelt de schaal, automatisering en het voortdurende onderzoek die plaatsvinden binnen onze vertical farms, waar we in slechts het afgelopen jaar een paar honderd aan experimenten hebben uitgevoerd," legt Koga uit.

Dit snelle tempo van ontwikkeling wordt aangedreven door slimme omgevingen die optimale natuurlijke omstandigheden nabootsen met AI-gestuurde klimaatbeheersing, LED-verlichting en precisiebestuivingssystemen.

© Oishii
Gestimuleerd door overname van Tortuga AgTech IP
De release volgt ook op Oishii's recente overname van belangrijke IP en teamleden van Tortuga AgTech, een roboticabedrijf gericht op tuinbouwautomatisering. Het bedrijf verwacht dat deze integratie de operationele kosten aanzienlijk zal verlagen en de betrouwbaarheid van automatisering zal verhogen.

"Deze stap geeft een enorme boost aan de output en efficiëntie van Oishii's baanbrekende robotoogstvermogens," aldus het bedrijf. "Het helpt Oishii om hun oogst- en productiekosten concurrerend te verlagen, waardoor meer consumenten kunnen genieten van schonere, zoetere, premium kwaliteitsproducten."

© Oishii

Diversificatie van het Oishii-portfolio
De Nikko aardbei voegt zich bij een groeiend portfolio dat de Omakase aardbei, de Koyo aardbei en de Rubi tomaat omvat. Elke variant heeft zijn eigen smaakprofiel, kleur, textuur en ideale teeltrecept.

"Onze missie is om betere producten naar onze consumenten te brengen door middel van innovatie," zei Koga in zijn aankondiging. "We willen heerlijke, veilige, verse producten beschikbaar maken voor iedereen ter wereld tegen een betaalbare prijs. Het kost tijd om daar volledig te komen, maar we boeken aanzienlijke vooruitgang."