"Gli Assoluti is het topsegment van ons tomatenassortiment, samengesteld op basis van een zorgvuldige selectie door onze teeltadviseurs. We mikken op een volle, rijke smaak waar de consument echt van geniet", vertelt Giovanni Albani, commercieel directeur van het gelijknamige telerscollectief uit Vittoria (Sicilië).
© Gaetano Piccione | GroentenNieuws.nlGiovanni Albani
"We willen méér bieden dan een standaard tomaat", zegt Albani. "De focus ligt op smaak, knapperigheid, een dieprode kleur en een mooi uiterlijk. Het moet een product zijn dat je aanspreekt én waar je van blijft eten. De lijn bestaat momenteel uit verschillende rassen: rode datterino's, rode cherrytomaten en piccadillytomaten. Deze producten worden verpakt in composteerbare kartonnen trays van respectievelijk 250, 300 en 400 gram. De lijn wordt nog verder uitgebreid; volgend jaar volgen nieuwe variëteiten."
"We blijven investeren in teeltproeven", vervolgt Albani. "Na intensieve testen hebben we een gele datterino geïntroduceerd met een unieke smaak en een lange houdbaarheid in de winkel. We werken nu ook aan een groene datterino, die verrassend zoet is en nauwelijks zuur. Die combinatie van smaak en kleur is nieuw op de markt, en daar verwachten we veel van."
© Gaetano Piccione | GroentenNieuws.nlRonde trostomaat
"Voor ons is de verpakking onderdeel van het product", zegt Albani. "We kiezen bewust voor kleinere verpakkingen die herkenbaar zijn in het schap. En altijd duurzaam: composteerbaar karton."
De aangesloten telers volgen strikte teeltrichtlijnen. "Onze technische dienst begeleidt hen van a tot z, van rassenkeuze tot opbrengstbeoordeling. We zoeken naar een Brix-waarde boven de 8, en vaak zelfs richting de 12 à 13 bij cherrytomaten en datterino's." Alles draait om smaak, dus alleen premiumrassen komen in aanmerking.
© Gaetano Piccione | GroentenNieuws.nlRode datterinotomaten aan de plant
"Voor deze kwaliteit hoort ook een eerlijke vergoeding", benadrukt Albani. Op dit moment worden de Assoluti tomaten voornamelijk verkocht in de retail in Sicilië. Ook in het buitenland groeit de afzet, met name in Zwitserland en Oost-Europa.
"We blijven hoe dan ook afhankelijk van de prijsschommelingen op de vrije markt", geeft Albani toe. "Dit jaar waren de prijzen evenwel behoorlijk stabiel, maar vrij laag. Binnen onze coöperatie hadden we dit seizoen vooral veel datterino's. Deze mini-pruimtomaat blijft de hardloper. Maar de verkoopprijzen lagen lager dan in voorgaande jaren, mede door terughoudende consumenten. De inflatie is in maart weer gestegen tot 2,0% op jaarbasis."
Een ander groot punt blijft de concurrentie uit Marokko. "Zij komen met lagere prijzen de markt op. Daardoor verliezen wij met ons standaardproduct terrein, want de handel kiest dan voor de goedkoopste aanbieder. Dat komt simpelweg door hun lagere teeltkosten."
© Albani O.P. Soc. Coop. Agr.Gele datterino's
"We zetten naast tomaat ook in op aubergines en paprika's", zegt Albani. "Vooral de ronde aubergine heeft het goed gedaan bij vroege telers, net als de paarse variant. Maar de prijs van de ronde is de afgelopen weken flink gezakt. Voor paprika's wordt april een belangrijke maand. Naast ronde, paarse, lange, witte en graffiti aubergines, zetten we gele, rode en Sweet Palermo paprika's af, alsook donker- en lichtgroene courgettes, stekelige en gladde komkommers, druiven, mini-watermeloenen en gele en netmeloenen."
OP Albani is standhouder op de komende Macfrut (hal D1, stand 069).
Voor meer informatie:
Albani O.P. Società Cooperativa Agricola 
Via Pozzo Bollente 126
97019 Vittoria (RG) – Italië
Tel: +39 3460892271
info@albaniop.it
www.albaniop.it