Brugge is de grote winnaar van de Veggie Challenge 2025 en mag zich een jaar lang Veggie Hoofdstad van het land noemen. Leuven, dat al drie keer de titel veroverde, eindigt dit jaar op een tweede plaats, met Mechelen als derde. KULeuven wint de scholenwedstrijd, zo meldt organisator ProVeg.
© ProVegDe Veggie Challenge is een initiatief van ProVeg België. Elk jaar worden burgers, steden en onderwijsinstellingen uitgedaagd om in maart meer plantaardig te eten. De winnaar wordt bepaald op basis van vier criteria: het aantal deelnemers in verhouding tot het aantal inwoners, het aantal geregistreerde plantaardige maaltijden in de Veggie Challenge-app, de deelname van het stadsbestuur en het aantal georganiseerde plantaardige activiteiten.
Brugge als trekker van plantaardige initiatieven
Voor het eerst sleept Brugge de titel van Veggie Hoofdstad in de wacht. De West-Vlaamse hoofdstad overtuigde haar inwoners met een breed scala aan workshops, tips, ambassadeurs en horecapartners. De stad organiseerde ook een wedstrijd waarbij inwoners hun favoriete plantaardige recepten konden insturen.
Brugs schepen van energie en klimaat Pablo Annys: "Deze titel van Veggie Hoofdstad is een prachtige erkenning voor de inspanningen van onze stad binnen de Brugse voedselstrategie en het klimaatplan 'Brugge Naar Morgen'. Met de steun van topchef Patrick Devos, de enthousiaste deelname van onze lokale horeca, de veggiepotluck van onze stadscollega's en de acties van het Brugs Food Lab, tonen we dat plantaardig eten niet alleen duurzaam, maar ook verrassend lekker en toegankelijk is. Dit is een overwinning voor iedereen die hieraan heeft bijgedragen!"
© ProVeg
KU Leuven wordt Veggie Kampioen
KU Leuven mag zich Veggie Kampioen van het hoger onderwijs noemen. De competitie was groot: maar liefst 15 universiteiten en hogescholen namen deel. Ook in Antwerpen groeit het veggie bewustzijn: UAntwerpen en Karel de Grote Hogeschool eindigen respectievelijk op de tweede en derde plaats.
Voor onderwijsinstellingen is de Veggie Challenge een uitgelezen kans om studenten en medewerkers bewust te maken van de impact van hun eetgewoonten. "Door deze uitdaging aan te gaan, hebben ze duizenden jongeren laten proeven van de plantaardige keuken. Dat stemt ons hoopvol voor de toekomst," zegt Vanessa Debruyne van ProVeg.
ProVeg België feliciteert Stad Brugge en KU Leuven met hun verdiende titels en hoopt dat ze andere steden en onderwijsinstellingen inspireren om de plantaardige transitie te omarmen.
Bron: ProVeg