Boon Food Group richt zich in de eerste helft van 2025 op de ombouw van 20 overgenomen Coop-winkels, met als doel deze uiterlijk in de zomer om te bouwen naar Boon-formules. Het bedrijf ziet dit als een grote groeimogelijkheid, mede dankzij de samenwerking met Plus, maar andere plannen, zoals de uitbreiding van Boon's Pitstop, worden tijdelijk uitgesteld, zo vertelt commercieel directeur Willem Boon tegen Distrifood.
Boon is kritisch over concurrenten zoals Van Tol en Spar, en twijfelt of zij de Coops goed kunnen overnemen. De ombouw van de Coops vereist veel werk en extra personeel, en Boon Food Group wil geen valse beloften doen. Het bedrijf ziet gezonde groei als de sleutel en is momenteel ook op zoek naar ondernemers om verder uit te breiden, vooral in het noorden. Lees hier meer.