"De vraag naar bloemkool en andere koolsoorten is helemaal niet slecht", zegt Andrea Pignato, salesmanager bij het Italiaanse Fellini Patrizio. "We verkopen momenteel grote volumes. In de wintermaanden zijn deze producten erg populair. De markt is levendig, mede omdat er geen grote overschotten zijn."
Andrea Pignato
"Bloemkool is een grote speler. Vooral de zessen en achten doen het goed, dus zes of acht stuks in de standaard 60x40-verpakking. De aanvoer komt momenteel uit twee regio's: Calabrië en Campanië."
Palmkool
Een product dat de afgelopen vier jaar elk jaar met dubbele cijfers is gegroeid, is palmkool. "De vraag is zo groot dat we besloten hebben ze ook zelf in onze kas te telen. Deze oogst uit Emilia-Romagna zal over twee à drie weken beschikbaar zijn. We bieden palmkool in verschillende verpakkingen aan: los, in kistjes met 6 bundels van elk 600 gram, of in verpakkingen van 200 gram."
Palmkool in de kas
Savooiekool wordt momenteel betrokken bij telers in Apulië. Ook Romanesco is een veelgevraagd product.
Patrizio en Emile Fellini
Het bedrijf plant ondertussen al de lente- en zomerteelt. "Als je niet vooruitplant, heb je niets", zegt Emile Fellini. "Daarom zijn we nu bezig met het opstellen van het schema voor de komende maanden, waarbij we ook rekening houden met mogelijke weersomstandigheden. We hopen dat ook onze afnemers willen meewerken aan de planning, zodat we overschotten of tekorten aan groenten kunnen voorkomen."
Voor meer informatie:
Fellini Patrizio S.r.L.
Via G. Pascoli, 875
47035 Gambettola (FC) – Italië
Tel: +39 (0)547 659 777
[email protected]
www.fellinipatrizio.it