Komkommers uit Mexico zijn geïdentificeerd als bron van een uitbraak van Salmonella Typhimurium-infecties. En er is een toename van het aantal gemelde gevallen, nu in totaal 100 personen in 23 Amerikaanse staten. De komkommers, die zijn gedistribueerd door SunFed Produce, Baloian Farms en Russ Davis Wholesale, zijn teruggeroepen. Net als producten die deze komkommers bevatten, zoals deli schotels en salades.
De Food and Drug Administration heeft het aantal getroffen personen bevestigd, en gemeld dat van de 90 getroffenen er 25 in het ziekenhuis moesten worden opgenomen. Er zijn geen dodelijke slachtoffers gevallen bij deze uitbraak. De leeftijd van de patiënten varieert van 1 tot 98 jaar, en de ziekte manifesteerde zich tussen 12 oktober en 23 november.
Uit interviews met 67 getroffen personen bleek dat 54 van hen komkommers hadden gegeten voordat ze ziek werden. De Centers for Disease Control and Prevention (CDC) suggereert dat het werkelijke aantal patiënten aanzienlijk hoger kan liggen, omdat veel gevallen onbevestigd blijven door een gebrek aan medisch advies of specifieke testen op Salmonella.
Het CDC heeft ook zeven subclusters van ziektegevallen geïdentificeerd in drie instellingen voor begeleid wonen, drie schooldistricten en één restaurant. Het CDC legt een verband tussen deze gevallen en de consumptie van komkommers. De betrokken teler van de komkommers is Agrotato, S.A. de C.V. De teruggeroepen producten zijn tussen 12 oktober en 26 november zijn gedistribueerd.
De teruggeroepen komkommers werden verscheept naar verschillende staten in de VS en verschillende Canadese provincies.
Bron: Food Safety News