Leo Marcelis van de Wageningen University & Research komt morgen, 5 november, naar Enschede met 'een eerlijk verhaal' over vertical farming. Een tipje van de sluier ligt hij alvast in het AD. Het gaat in de krant over de voordelen, maar ook over de uitdagingen. De grootste? Dat is energie, volgens de hoogleraar. "Het energiegebruik is hoog. Te hoog, hoewel we alleen met ledverlichting werken. Dat is dan ook meteen het belangrijkste speerpunt in onderzoek naar vertical farming."
Tot 2022 ging het hard met de ontwikkeling van de sector. Daarna gooide de energiecrisis roet in het eten, maar recent ziet Leo de interesse in vertical farming weer opleven. "Met name bij jongeren zie je dat de traditionele landbouw een minder goed imago heeft, terwijl zij vertical farming zien als een goed, innovatief en hightech alternatief. Ik heb er alle vertrouwen in dat er ruimte is voor deze sector om te groeien."
Bron: AD