Sinds een paar weken groeien er bladgroenten in een gloednieuwe vertical farm op een industriegebied in Amsterdam-West. Het gaat om de vertical farm van Growy, op dit moment een van de weinige actief producerende vertical farms in Nederland, constateert Trouw op bezoek in Amsterdam.
De krant spreekt de nuchtere teler Ard van de Kreeke over de hype en nu het 'dal van desillusie' waarin de sector zit, toekomstplannen en de mogelijkheden voor vertical farms in Nederland. "Techgiganten investeerden honderden miljoenen in dit soort bedrijven. Ze wilden iets gigantisch en futuristisch opbouwen, maar we praten gewoon over blaadjes sla."
In de krant laten ook Leo Marcelis, David Katzin en Luuk Graamans hun licht schijnen op de recente ontwikkelingen. Katzin en Graamans zijn kritisch, onder meer vanwege het bekende argument over 'gratis zonlicht' dat wordt gemist in een vertical farm.
Teler Ard benadrukt het positieve van nog meer controle over teeltfactoren dan in de kas. Ook de WUR-wetenschappers noemen dat. Ze zien vooral kansen voor een hybride vorm, met opkweek in een vertical farm en afkweek in een kas.
Bron: Trouw (€)
Indexfoto: meerlagenteelt Growy, dat ook buiten Nederland actief is in onder meer Singapore en Koeweit