Het James Hutton Institute zal mede leiding geven aan een nieuw centrum ter waarde van 45 miljoen euro. Het centrum zou er binnenkort voor kunnen zorgen dat er alternatieven voor dierlijke eiwitten worden gemaakt van planten, schimmels, algen en in laboratoria gekweekt vlees. Deze alternatieven moeten een voedzaam onderdeel van onze voeding worden.
Alternatieven voor dierlijke eiwitten
Het National Alternative Protein Innovation Centre (NAPIC) heeft €17,8 miljoen aan financiering ontvangen van de Biotechnology and Biological Sciences Research Council (BBSRC) en Innovate VK om het centrum te financieren dat zich richt op de ontwikkeling van planeetvriendelijke alternatieven voor dierlijke eiwitten. De rest van de financiering is afkomstig van drie andere partners van het centrum, waaronder de universiteiten van Sheffield, Leeds en Imperial College London plus Hutton.
Ontwikkeling van een National Protein Strategy
Meer dan 30 onderzoekers van de vier partnerinstellingen en meer dan 120 NAPIC-partners zullen samenwerken met de sector, regelgevers, investeerders en beleidsmakers. Het is de bedoeling om een levendig ecosysteem voor alternatieve eiwit-innovatie te creëren en een duidelijke routekaart op te stellen voor de ontwikkeling van een National Protein Strategy voor Engeland. Samen zullen ze werken aan vier interdisciplinaire kennispijlers: produceren; proces, mensen en presteren om de nieuwe technologieën die de voordelen van alternatieve eiwitten kunnen ontsluiten, efficiënt en veilig te vertalen.
Topje van de ijsberg
Het James Hutton Institute leidt de Produce-pijler van het project. Professor Derek Stewart, directeur van het Advanced Plant Growth Centre en leider van de productiepijler legt er meer over uit:
"Het voedselsysteem is verantwoordelijk voor ongeveer 30% van de wereldwijde uitstoot van broeikasgassen, waarbij met name de landbouw- en veeteeltsystemen aan deze niveaus ten grondslag liggen. Het terugdringen van deze uitstoot zal moeilijk zijn, zeker gezien de toenemende wereldbevolking en de gevolgen van klimaatverandering. We moeten duurzamere eiwitbronnen vinden, en gelukkig is er een enorme biodiversiteit aan niet-dierlijke eiwitbronnen. We hebben hier tot nu toe slechts het topje van de ijsberg verkend. De Produce-pijler zal zich richten op het produceren van smakelijke, voedzame, veilige en betaalbare AP-voedingsmiddelen en grondstoffen om huidige en toekomstige generaties te beschermen. Hierbij wordt rekening gehouden met zorgen over ultrabewerkte voedingsmiddelen en wordt een rechtvaardige transitie voor producenten ondersteund."
25.000 nieuwe banen
Het overbruggen van de kloof tussen de wetenschap en innovatie op het gebied van alternatieve eiwitten in het VK en de kracht van de teelt is de sleutel tot het succes van NAPIC. De initiatiefnemers van het project geloven dat het een echte katalysator kan zijn om het voorspelde groeipotentieel van €8,07 miljard per jaar voor alternatieve eiwitten in het VK te realiseren. De milieugroep Green Alliance in 2023 voorspelt dat er 25.000 banen in verschillende sectoren worden gecreëerd door het project.
Trainingen
Het centrum zal zich ook richten op het ontwikkelen van de toekomstige leiders van een snel evoluerende sector die een aanzienlijke consumentenvraag ervaart. Er zullen trainingen op maat worden aangeboden op het gebied van techniek, ondernemerschap, regelgeving en beleid. Daarnaast zal NAPIC de uitwisseling van kennis bevorderen via een internationaal netwerk van partners waaronder de Verenigde Naties.
Voor meer informatie:
The James Hutton Instituut
Craigiebuckler Aberdeen AB15
8QH Schotland
Tel: +44 (0)344 928 5428
[email protected]
www.hutton.ac.uk