Het is mogelijk om mineralen uit snoeisel van bladeren en stengels terug te winnen, waarin de helft van Mg, Ca en S in terechtkomt. Deze mineralen kunnen respectievelijk met 58%, 70% en 70% teruggewonnen worden. Deze mineralen zijn echter verbonden met plastic en dat is een enorme belemmering. Er is daarvoor biologisch afbreekbaar plastic nodig. Dat blijkt een onderzoek van Alexander van Tuyll et al. van de WUR dat in de Elsevier is gepubliceerd.
Om te verduurzamen moet de impact op het milieu vermindert worden. De huidige economie zorgt niet alleen voor milieubelasting, maar put ook de natuurlijke reserves uit. Daarom is de overgang naar een meer circulaire economie nodig. Om deze circulaire economie te implementeren is er kennis nodig over de aard en kwantiteit van input- en outputstromen van productieprocessen. In het onderzoek is deze kennis beschreven voor tomatenteelt onder glas in Nederland.
Het onderzoek is hier te lezen.
In de afbeelding is te zien dat 3,5 gram van de mineralen in het snoeisel van bladeren en stengels terechtkomt en 4,1 gram in de tomaat zelf.