"Bedrijven proberen zo veel mogelijk zelf op te maken. Dat is goed, maar er blijft weinig voor ons over." Zo vat Marja van de Amstelveense voedselbank het probleem samen bij NH Nieuws. Haar observatie wordt gedeeld, ook in Amsterdam en Krommenie zien ze het aanbod teruglopen. Zo stelt klant Corrie Blanken dat bij haar voedselbank het aanbod verse producten, zoals groenten en fruit, lijkt te slinken.
De afname is al jaren merkbaar, omdat supermarkten minder willen verspillen. "Je hebt natuurlijk de weggooikorting en Too Good To Go initiatieven, maar supermarkten zijn ook minder strikt geworden met wat ze verkopen. Oudere komkommers en tomaten met vlekjes worden nu alsnog verkocht, dus gaat er minder naar ons", vertelt Michel Sanders van de Amsterdamse voedselbank.