San-Choi
"Het winterseizoen is goed verlopen en er is voldoende product beschikbaar geweest. Natuurlijk zijn er altijd periodes waarop er te veel is en te weinig van een bepaald product. Na de kerst was er voldoende Mini Pak-Choi beschikbaar en is de prijs laag geweest. Nu zien we dat er een tekort is aan Mini Pak-Choi waardoor de prijs flink is gestegen. Hetzelfde geldt voor de Choisam. Deze beide producten zijn op het moment zeer schaars. De reden is, zoals hiervoor genoemd, een koud voorjaar. Op het moment zien we dat er voldoende Shanghai Pak-Choi beschikbaar is en een nadeel daarvan is dat de prijs gelijk inzakt. De andere producten zoals Tongho, Kaichoi, Amchoi en Mini Shanghai Pak-Choi kunnen wel goed voldoen aan de vraag van onze klanten", vervolgt Cees.
Ong-Choi
"Nu we weer uit onze eigen kassen kunnen snijden, hebben we ook weer Kailaan en Poichoi. Deze producten zijn moeilijk te telen in de winterperiode. Ze groeien bijna niet door de kou en korte dagen. Ook beginnen we nu weer langzaam met het oogsten van Ong-Choi. Deze waterspinazie wordt alleen geteeld in de zomerperiode. Het is een echte zon- en warmte aanbidder", vervolgt Cees.
Hing-Choi
"Ook zijn we weer begonnen met de Hing-Choi en San-Choi. Deze twee teelten duren iets langer voor ze groot zijn. Dus daar moeten we hier nog even op wachten. Ook hebben we weer Thaise Koriander gezaaid. Deze wordt veel gevraagd omdat de koriander uit Thailand erg duur is en de laatste tijd ook veel problemen heeft met de kwaliteit. Nu moeten we dus even afwachten of dit nog steeds het geval is als onze koriander klaar is om te oogsten."
Coriander
We hopen eigenlijk op een beetje milde zomer zodat het aanbod niet te groot wordt en de vraag goed blijft. Als het te warm wordt, groeit alles te hard en is er weinig afzet, want helaas worden onze producten niet veel bij de barbecue gebruikt. Misschien een nieuw idee", besluit Cees.
Leo en Cees Visser met een doos Ong-Choi
Voor meer informatie:
Cees Visser
Asian Crop
Ebberstraat 12
5941 NN Velden
Mob: 06-12800218
Fax: 077-4721940
www.asiancrop.nl