"Lage telersprijs ramp voor retail"
'Supermarkten moeten de winst binnenhalen op verse producten', zegt Nijboer. 'Op een pak merkluiers leggen de supermarkten toe. Marges op vers liggen onder normale omstandigheden rond de 40%.' De situatie is nu zo dat ook die marge zwaar onder druk staat, vertelt Nijboer.
Slechte kwaliteit is volgens Nijboer het slechtste voor de supermarkten. Daarop komen klanten niet terug. Prijs wordt pas een probleem als de concurrentie te hevig wordt.
Bron: NieuweOogst