Samen met zijn vrouw en schoonzus presenteerde hij de geschilde bospeen tijdens AGF Detail. "We spelen met deze zoete wortelen in op de wensen van de klant. Bezoekers tonen veel belangstelling en we krijgen enthousiaste reacties, ook omdat ze hierdoor minder afval hebben." Jonkergouw levert een verpakking van 600 gram. "Bij de hoeveelheid hebben we gekeken naar de consumptie van een gemiddeld gezin."
"De peen wordt op dezelfde wijze geteeld als bospeen (negen weken), met dezelfde zoete rassen. We leveren de peen met een groen stukje loof erop", legt Peter uit. "Omdat het zuurste gedeelte van de wortel eraf geschild wordt, zijn de wortelen langer houdbaar en zoeter van smaak."
Voor meer informatie:
Tuinbouwbedrijf Jonkergouw
Peter Jonkergouw
Molenaarstraat 2
5374 GG Schaijk
Tel: 06-53950709
Fax: 0486-462633
www.bospeentopper.nl