Terwijl het momenteel het hoofdseizoen is van typisch zomerfruit zoals abrikozen, kersen en meloenen, staat de productgroep citrus momenteel op de achtergrond. Desalniettemin komen er wekelijks onveranderd grote hoeveelheden sinaasappelen binnen bij de Duitse groothandel, zo ook bij Früchte Pedros, gevestigd in Nürnberg. Zowel Spaanse Navel Late-sinaasappelen voor directe consumptie alsook perssinaasappelen van de variëteit Valencia vinden momenteel hun weg naar het groothandelsterrein. Maar de prijsverschillen tussen de twee herkomsten zijn enorm, schetst directeur Enrique Pedros de situatie.
Op de stand van Früchte Pedros
Normaal gesproken neemt de groothandelaar rond deze tijd van het jaar ook sinaasappelen uit Zuid-Afrika af. Vanwege de grote productbeschikbaarheid ziet hij daar momenteel echter vanaf. "Dat heeft vooral met het overaanbod aan Egyptische sinaasappelen te maken'', zegt Enrique over het citrus dat hij vermoedelijk tot en met circa week 30 in het assortiment heeft. "De inkoopprijzen van de Egyptische producten zijn momenteel heel laag en liggen rond de 8 euro per 15 kg. De prijs van de Spaanse sinaasappelen ligt daarentegen rond de 15 euro per 15 kg.''
'Overstapfase'
Wat betreft de clementines bevindt de groothandel zich momenteel in een overstapfase, want het Spaanse seizoen liep onlangs ten einde. Volgende week verwacht men de eerste ladingen uit Zuid-Afrika en Uruguay. Daarmee begint de groothandel iets later, omdat men aan de ene kant de Spaanse voorraden eerst wilde verkopen en aan de andere kant de kwaliteit van de eerste partijen nog niet optimaal is que kleur en smaak. Verse citroenen zijn daarentegen het hele jaar door in het assortiment: "Ons hoofdras Verna nemen we momenteel uit Spanje af. Het aanbod wordt aangevuld met variëteiten uit Argentinië en Zuid-Afrika.''
Onder andere vanwege het aanbod aan steenfruit is de citrusmarkt momenteel verhoudingsgewijs rustig
Vanwege het grote aanbod en de grote vraag naar steenfruit is de citrusmarkt momenteel relatief rustig. Pas vanaf eind september/begin oktober gaat het hoofdseizoen weer van start, verwacht Enrique op basis van zijn jarenlange ervaring. Dan is er volgens hem ook meer te kiezen en komen bijvoorbeeld ook de grapefruits weer op de markt. "Datzelfde geldt echter ook voor exoten: mango is tijdens het seizoen één van onze hoofdartikelen, vooral uit Brazilië. Dat is eveneens een typisch winterproduct dat we pas vanaf oktober weer in grote hoeveelheden verhandelen.''
Op de verkoopstand van Früche Pedros op de Großmarkt Nürnberg
Derde generatie
Früchte Pedros hoort tot de langst gevestigde bedrijven op de Großmarkt Nürnberg en opende reeds in 1959 een eigen verkoopstand. Sinds 1982 bestaat het bedrijf in de huidige vorm als besloten vennootschap. Nadat Enrique Pedros Greysinger in 1996 met pensioen ging, wordt het bedrijf nu door de derde generatie onder leiding van directeuren Enrique Pedros Frank en Rafael Pedros Frank gerund. Het bedrijf focust zich voornamelijk op weekmarkthandelaren, de vakhandel en de gastronomie in de wijde omgeving. Afhankelijk van het seizoen biedt het bedrijf een compleet assortiment aan van lokaal en Spaans groenten en fruit, evenals producten van overzee.
Verdere informatie:
Enrique Pedros GmbH Nürnberg
Großhandel - Gastronomieservice
GF: Enrique & Rafael Pedros Frank
Leyher Str. 107 - Großmarkt Stand 41- 44
Tel. 0911/3148 40 u. 931995-0 - Fax 313716