Johannes Bliestle, directeur van Reichenau-Gemüse Foto: Angela Liebich
Laatste oogstfase begin november
Momenteel zijn de teeltomstandigheden voor de laatste oogst goed, beschrijft Johannes de situatie. "Over het hele jaar produceren de paprikaplanten in periodes paprika's en dat ongeveer zes keer per jaar. Momenteel staan we voor het laatste oogstfase. Deze zal haar hoogtepunt in de eerste week van november bereiken."
Afzet is stabiel
In z'n geheel genomen is de afzet van paprika's in Duitsland stabiel, aldus Johannes. "De vraag naar regionale paprika's uit Duitsland is goed. Paprika's staan in Duitsland nog steeds op de vijfde plaats in de top tien van meest geliefde groentesoorten", zegt Johannes. Desondanks zijn sommige paprika's vanwege de kleur geliefder bij de consument dan andere. "De meest geliefde paprika is bij de Duitsers met afstand de rode paprika", zegt Johannes. "Daarna komen geel en oranje. De groene paprika is iets minder populair. Deze is echter in Oostenrijk en Hongarije zeer geliefd. Smaken verschillen nou eenmaal."
Snack- en puntpaprika's
Johannes denkt dat in de toekomst ook andere paprikavarianten aan betekenis zullen winnen. "Snackpaprika's zijn in opkomst en het assortiment in deze richting zal zich in de komende jaren uitbreiden. Ook de puntpaprika is momenteel nog een nicheproduct, maar is wel een absoluut trendproduct. Wie eenmaal een puntpaprika proeft, zal de zoete, pittige smaak kunnen waarderen. Maar net als bij tomaten is er ook hier sprake van verschillen tussen rassen, die invloed hebben op de smaak. Daarom moet de consument erop letten welk ras hij koopt."
Reichenau-Gemüse is de afzetorganisatie voor alle groenten uit het Duitse Reichenau. Het afzetgebied bevindt zich overwegend regionaal in Baden-Württemberg en Bayern. Naast de regionale productie biedt Reichenau-Gemüse het hele jaar door groenten en fruit uit de hele wereld aan.
Johannes Bliestle
Reichenau-Gemüse eG
Marktstr. 1, 78479 Reichenau
Tel. +49 (0) 7534 9200-0
[email protected]
www.reichenaugemuese.de