Zowel de consumptie als de prijzen zijn sterk beïnvloed door het weer. Qua volumes werd er in 2014 25% meer verkocht ten opzichte van het voorgaande jaar, hoewel het weer tijdens het eerste deel van het jaar het gewas aantastte.
De producten kenden een gemiddelde prijs van € 0,78 / kg in 2014, dat wil zeggen 10% meer dan vorig jaar. Dit was te danken aan de levendige vraag en de goede kwaliteit van de producten.
Maandelijkse volumes en prijzen: