Sorteermodule voor mycosphaerella bij komkommers

Mycosphaerella (of mycos) is een schimmelziekte die bij komkommers een inwendige vruchtrot veroorzaakt, die in het eerste stadium aan de buitenkant niet zichtbaar is. Tijdens het sorteren zijn besmette komkommers moeilijk te herkennen, zelfs door ervaren personeel die deze zo goed mogelijk uitsorteert, waarbij vaak de sorteersnelheid verlaagd moet worden. Uitgesorteerde komkommers leveren niets op en worden als afval afgevoerd. Besmette komkommers die toch verkocht worden komen via de handel en retail bij de consument terecht. Deze "rotte" komkommers zijn zeer onwenselijk omdat ze niet meer te verkopen zijn en de "gezonde" komkommers kunnen infecteren. Lastig becijferbaar en daardoor misschien nog ernstiger zijn de kosten van terugvallende consumptie door aangetaste komkommers in het winkelschap en het uitblijven van herhalingsaankopen doordat de consument na aankoop geconfronteerd wordt met aangetaste komkommers.

Adviseurs en teeltvoorlichters schatten de gemiddelde schade op € 1,10 per meter per jaar. Bij een Nederlands areaal van 620 hectare komt dit neer op een schadepost van ruim 6 miljoen euro in de productieschakel per jaar. Om deze reden zien de telersverenigingen en retail graag dat komkommers met binnenrot voortijdig uit de keten worden gehaald.

Ondanks diverse onderzoeken naar de oorzaken van mycosphaerella blijft het een sterk terugkerend probleem. Dit jaar is door Wageningen UR en Kompany een onderzoek gestart met als doel de ontwikkeling van een detectiemethode om tijdens het sorteren de met Mycos besmette komkommers op te sporen en te verwijderen. Dit moet leiden tot een technische oplossing voor de komkommersector die financieel haalbaar is qua investering. De centrale vraag is of het mogelijk is om op basis van (hyper)spectrale beeldverwerkende technieken (transmissie of in reflectie) gecombineerd met geometrische (kleur, textuur en vorm) beeldanalyse technieken om de mycosphaerella afwijking in de komkommer te detecteren. Het onderzoek bouwt voor op de resultaten die in een eerder project behaald zijn met infrarood transmissie als detectie methode.

Bron: WageningenUR