Zoals de naam van het bedrijf suggereert, teelt High Tech Gardens in hightech kassen. De telers werken momenteel in 13 hectare foliekas, aangestuurd met een Priva klimaatcomputer. De kas is verder voorzien van een buisrail- en een modern irrigatiesysteem. "We hebben de kassen in 2010 gebouwd en het jaar erop ging de eerste teelt van start", vertelt Levy. "Met tros- en cherrytomaten zijn we gegroeid van 2.6 naar 13 hectare. Nu onderzoeken we een verdere uitbreiding van 3 hectare."
Sweetelle
Net als van veel andere Mexicaanse telers, gaat de productie van High Tech Gardens vooral naar de Verenigde Staten. Dat gaat sinds een jaar via Windset Farms. "Het gaat erom de juiste partners te vinden", vindt Levy. Dankzij de samenwerking gaat het product nu door Mexico, de VS en Canada. "Het is een interessante groep ondernemers om deel van uit te maken. Ik denk dat onze aankomende uitbreiding ook bij zal dragen aan de samenwerking."
Komeett
Momenteel worden er twee rassen geteeld in Currently High Tech Gardens: Komeett (De Ruiter) en Sweetelle (Syngenta). Vanuit Windset Farms zijn andere opties doorgegeven, maar dat hoeft niet van Levy en zijn collega's. "We werken graag met de Kommeett. Het geeft een fraaie, zware vrucht en een sterk gewas. Ook in zware omstandigheden blijft de teelt sterk staan." De combinatie met de kokosmatten van Riococo werkt bijzonder goed. "We hebben maar een paar jaar ervaring, dus we weten nog niet alles van kasteelt. Dankzij de kokosmatten leren we snel en worden we voor een foutje in de irrigatie of bemesting niet meteen gestraft.
Meer informatie:
De Ruiter Seeds:
http://www.deruiterseeds.com/
Syngenta:
www.syngenta.com
Riococo;
www.riococo.com