Mexicaanse paprikateler David Hernandez: van 28 naar 32 ha?

Een van de deelnemers van het Agro Expoalimentaria Guanajuato in Irapuato is de Mexicaanse paprika- en tomatenkweker David Hernandez. Hernandez teelt momenteel paprika, Romatomaten en trostomaten in San Luis Potosí, 1860 meter boven de zeespiegel aan de grens met de naburige Mexicaanse staat Guanajuato. Zijn paprika's zijn er in groen, rood, geel en oranje en hij verkoopt zijn producten in Mexico en de VS met behulp van Fresh alliantie en onder zijn eigen merk Rancho El Partner.

"We hebben 12 hectare paprika's, 6 hectare trostomaten en 10 hectare Romatomaten," zegt Hernandez. De geteelde rassen zijn van Rijk Zwaan. "We telen een ras dat ons een perfecte kwaliteit levert en dat resistent is tegen Phytophthora, iets dat heel belangrijk is op ons bedrijf."

Wat betreft de kasteelt denkt Hernandez graag vooruit. Momenteel teelt hij zijn producten in 28 hectare kassen. 20 daarvan is beschermd door plastic structuren en de overige acht hectare wordt bedekt door netten. Maar voor volgend jaar denkt hij al aan uitbreiding.

"We gaan uitbreiden met vier hectare plastic kassen," zegt hij. Hij gaat kassenbouwer Rufepa betrekken bij het werk. "In de nieuwe kas zullen we ook gebruik maken van aardgas voor verwarming." Hij noemt de stabiliteit van gas voor verwarmingsdoeleinden als de reden voor de voorgenomen toepassing. "We gebruiken bijverwarming om een stabieler klimaat te creëren. Anders kunnen we het in de toekomst niet bijbenen. De kwaliteitsnormen worden alleen maar hoger."

De Romatomaten planten worden geënt en gepropageerd op PlantFort. Vervolgens worden de jonge planten verplaatst naar substraten van Riococo. "We hebben goede ervaring met Riococo 300. Volgend jaar worden al onze gewassen geteeld op Riococo, want we zijn erg blij met de homogene mix en de resultaten van dit merk."