Peet was in zijn nopjes want de spruiten hadden het goed gedaan tijdens de groei mede dankzij het feit dat hij ook had kunnen beregenen en ze gaven een prima opbrengst. Het werd nog leuker omdat de prijzen ook goed waren en het plukken dus een extra plezierige bezigheid was.
De belangstelling voor biologische groenten is goed te noemen ook al zijn de op deze manier geteelde producten duurder dan de gangbaar geteelde groenten.
De milieu bewuste consument laat zich echter niet af schrikken door die hogere prijs want hij of zij weet dat wat je er voor terugkrijgt de extra kosten goed maken door de bijzondere smaak.
De spruitenstruiken worden tijdens het groeiseizoen vier of vijf keer geplukt waarna ze worden afgedankt en als groenbemester worden aangewend.
Bekijk het filmpje dat we maakten tijdens het spruitenplukken van Peet en onze excuses voor het geruis van de wind in de microfoon."
Bron: Rinus van Wezel